中國是茶的故鄉 ，而澳門則是茶走向世界的窗戶 ，在歷史上茶與澳門關係非常密切 ，無論是商貿性的茶行、茶莊，還是本土性的茶樓、茶室都可謂別具特色。
大概由上世紀二十年代初開始 ，澳門茶文化開始出現了這種多元的局面 ，除了林則徐編譯之《澳門月報》出現了“論茶葉”的重要文獻性資料外 ，還有詹天佑與澳門茶商譚伯邨之女的婚姻更成為一時的佳話。由此可見茶文化在澳的廣泛性 ；除此之外，更具本土特徵的是澳門出現了中西融合的粵式茶餐廳 、 列入國家級非物質文化遺產的涼茶文化 、 廣彩變奏的本土茶具製作和傳統茶道、茶藝修養的發展等等 ，這些例子更是不勝枚舉。
人云 ：廣東有三寶：“燒鵝、荔枝、涼茶鋪。”據記載東晉時期葛洪來到嶺南之地 ，看到此地瘴氣流行 ，故留下不少温性的藥品 ，後即成為南方涼茶的最早雛型 ，一些有名的涼茶鋪如顯記餅家涼茶部、大聲公涼茶、大鄉里涼茶等都是為澳門居民所耳熟的。
是次民政總署澳門茶文化館所舉辦的“百載餘香 —— 澳門茶樓、涼茶舖風情展”展覽 ，除了延續“濠江茶情”展覽中展示的茶葉罐、焗盅、點心紙、茶匾外 ，還會展出被列為首批國家級非物質文化遺產的涼茶物品及與沖泡茶有密切關係的水類物品。包括了當年涼茶舖的器具、牌匾及水籌、珍貴的政府文件等深具本土特色的精品，合共有 108 件之多。
澳門茶與生活息息相關，百載的情意留傳下的風味、文化、情 和樂趣使飲茶不單再為止渴之用，而是發展成怡情生活的必備之品。知音者謂：“韓娥之歌‘餘音繞樑，三日不絶。’”；而懂茶者亦云：“七啖皆有味。”，在積極推動茶文化、宣揚茶文化讓人們識茶之餘更懂本土茶之風情。